si esistono software appositi ma il recupero del file non è garantito.. ad esempio puoi provare con Restoration (htt*://[www].ilsoftware.it/querydl.asp?ID=578) oppure con File Recovery (htt*://[www].ilsoftware.it/querydl.asp?ID=695) Nei link ke ti ho dato ci sono anke altri software simili..
in pratica gni volta ke si scrive su disco diminiuisce la probabilità di riuscire a recuperare i file cancellati (poichè possono essere stati sovrascritti..)
Esistono anke società ke si vantano di riuscire a recuperare files anke dopo sovrascritture, danni hw, incendi, etc.. ma ovviamente si pagano $$$ e non poco..